Pitteloud-Fruits SA ist der Walliser Spezialist für Aprikosen. 3500 Tonnen Aprikosen, 100 Tonnen Pflaumen und 350 Tonnen Beeren werden vom Unternehmen ausgelesen, verpackt und auf dem Schweizer Markt verkauft.

Lagerraum und Gefriertunnel
Konzeption und Umsetzung der Kälteanlage, insbesondere des Gefriertunnels (–43°C) mit differenzierter Programmierung je nach Frucht und Verpackungsart (Beeren; Aprikosen: halbiert, geviertelt, gewürfelt usw.)

• zwei industrielle Tiefkühler, Abtauung und Beheizung unter den Fliesen durch Wärmerückgewinnung, Kondensation mit Grundwasser
• Einrichten einer Schnell-Kühlkammer (Kapazität: 50 Tonnen/Tag)
• Klimatisierung des Ausleseraums (Verpackungszone) durch textile Lüftungsschläuche

Energiebilanz
Einsparung von 25 000 m3 Trinkwasser pro Jahr